Lautasmallin avulla saat ruuasta sopivassa suhteessa ravintoaineita ja energiaa.
Täytä lautanen näin:
Puolet lautasesta kasviksia esim. salaattia, raasteita tai lämpimiä kasvislisäkkeitä öljykastikkeen kera.
Neljännes lautasesta perunaa, täysjyväpastaa tai muuta täysjyväviljalisäkettä.
Neljännes lautasesta lihaa, kalaa, munaa tai palkokasveja, siemeniä tai pähkinöitä sisältävää kasvisruokaa.
Näin opetetaan ja näin mennään, lautasmallin mukaan.