Vehnäleivän on korvannut ruisleipä. Yksi suosikki on ollut Uotilan maalaisruislimppu. Toinen suosikki on Viipurilaisen kotileipomon täysrukiinen reikäleipä.Ruisleipä on suomalaista superruokaa. Tieto ruisleivän terveellisyydestä on uusien tutkimusten valossa yhä kasvamaan päin.
Tuore väitöstutkimus osoittaa, että ruisleivällä on selvästi myönteinen vaikutus esimerkiksi kakkostyypin diabeteksen ehkäisyssä.
Ruisleivän sisällyttäminen ruokavalioon on myös hyvä apu painonhallinnassa.
Siis ruisleipä on herkuton superruoka.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti