Kuten yleisesti tiedetään joulukinkku sisältää paljon rasvaa, joka vapautuu paiston yhteydessä. Sitä ei saa laittaa viemäriin, koska viemäriputki voi mennä tukkoon. Jäteveden puhdistamolla tulee ongelmia kinkun rasvasta.
Kun muistini jo hieman krakaa, niin päätin tarkistaa Jämsän kaupungin nettisivulta, kuinka kinkun rasva tulee hävittää. Ohje on seuraavanlainen."Kinkun rasvat → Biojäte Anna rasvan jähmettyä ja laita se biojätteeseen tai omaan kompostoriin. Älä kaada kinkunrasvaa viemäriin!"Ohjeen mukaan kun kompostoria ei ole, niin minun tulisi kaataa kinkun rasva biojätteeseen.
Kun jätekimpassamme on neljä (4) taloutta, niin kinkun rasvaa on arvioni mukaan yhteensä noin 3 litraa. On muuten aika mälli. Bioajäteastia on sen jälkeen aivan kinkun rasvassa.
Täytyykin ottaa tuumaustauko ja ottaa maalaisjärki käyttöön. Kinkun rasva on nyt 1,5 litran muovipullossa odottamassa kohtaloaan.
